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京都府亀岡市

【おうち体験】おうちで本格京料理体験!(プレミアムプラン)

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ワンストップ特例制度の利用

事業者からのお知らせ

※オンラインミーティングツール「Zoom」を使っての開催となりますので、事前にご自身にてアプリ等ダウンロードの上、ご準備をお願い致します。ミーティング用のURLは前日までに送付いたします。Zoomのシステム等に起因するトラブルについて、主催側では一切の責任を負いかねます。※体験に使う特産品は前日までに配送致します。送料は体験金額に含まれております。

代表者及び同行者全員の居住地が確認できる書類

(※)本人確認に必要な書類は、氏名及び住所が確認できる書類とし、マイナンバーカード、運転免許証、運転経歴証明書、旅券(パスポート)、在留カード 特別永住者証明書、海技免状等国家資格を有することを証明する書類、障害者手帳等各種福祉手帳、船員手帳、戦傷病者手帳、官公庁職員身分証明書等と致します。
ただし、上記書類を持っていない場合、以下に掲げる①と②の書類のうち、①を二つ又は①を一つ及び②を一つの組み合わせであれば、氏名及び住所が確認できる書類として提示可能です。

①健康保険等被保険者証、介護保険被保険者証、年金手帳、年金証書、恩給等の証書等

②学生証、会社の身分証明書、公の機関が発行した資格証明書等

なお、①、②の書類がそろわない場合、本人の健康保険証と法定代理人の本人確認書類(運転免許証、旅券等)を提示いただきます。

京都府亀岡市の寄附金の使い道

市長が市民とともに進めるまちづくりへ応援!

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子育てしたい、住み続けたいまちへ応援!

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スポーツ、歴史・文化、観光の魅力で産業が輝くまちへ応援!

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世界に誇れる環境先進都市へ応援!

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だれもが安全安心に暮らせるまち、多文化共生のまちへ応援!

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次代をリードする新産業を創出するまちへ応援!

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心学の祖 石田梅岩を顕彰し、生誕地を整備する事業を応援!

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※本自治体在住の方には、総務省の指導に基づき返礼品のご提供を行っておりません。ご了承くださいませ。

魅力について

丹波亀岡にある 創業85年老舗料亭『京料理 松正』

京都市内では味わえない京料理

自然豊かな亀岡の食材を使い、自由な発想と卓越した技術で旬の食材を変幻自在に操り、文化性の高い料理をお客様に提供するように心がけております。
心地よい空間と美味しいお料理で、楽しい会話が絶えない時間をお過ごし頂いております。

講師 小笹正義

1982年京都市産まれ。京都調理師専門学校卒業後、京都市中京区「木乃婦」に3年務める。2005年より実家に戻り昭和11年創業「京料理 松正」の若主人となり、食材豊かな丹波地域の特徴を活かした「京都市内では食べられない京料理」を作る。

2006年に日本酒の「きき酒師」の資格、2007年に「焼酎アドバイザー」の資格、2008年に「ソムリエ」の資格も取得し、日本酒やワインと京料理をペアリングさせた料理を得意とする。

また、2016年から京都調理師専門学校の非常勤講師を務め、年間約150人の生徒に、ワインや日本酒を中心とした講義も行い、ワインインポーターやワインショップから依頼を受けて、「京料理とワインのマリアージュ」と題したワインセミナーも行っている。

おうちで本格京料理教室

亀岡食材を自宅までお届けします!!

ご予約された時期の季節の亀岡特産品をお送りいたします。送料や食材費は本体験プラン金額に含まれております。

各ご家庭で事前に揃えていただく必要のある食材・調味料は、体験開始日までにメールにてお伝えいたします。

尚本体験プランは2人前用の献立となっております。

本体験のメニュー

和食の基本といわれる「一汁三菜」をテーマにしております。

メニューは以下の通りです。

・亀岡産の野菜を使った料理 1品

・丹波地鶏の料理 or 川魚料理

・亀岡牛の料理

・汁物

・ご飯物

ご参加に際して、必ずご確認下さい

本体験はオンラインビデオツールのZoomを使用します

本体験はオンラインビデオツールのZoomを使用してお繋ぎいたします。開始時刻前に招待URLをお送りしますので、予めZoomを繋げられる環境をご用意の上、ご準備ください。Zoomのシステム等に起因するトラブルについて、主催側では一切の責任を負いかねます。

タイムスケジュール

当日の流れ(予定)

集合時間:16:50

体験開始日までに亀岡の季節の特産品をご予約されたお客様のご家庭までお送りいたします。各ご家庭で揃えていただく必要のある食材・調味料は体験開始日までにメールにてお伝えいたしますので、準備をお願いいたします。


<タイムスケジュール>

16:50 オンラインミーティングツールZoomにてお集まりください。

※オンラインミーティングツール「Zoom」を使っての開催となります。 ご希望の方はご自身にてアプリ等ダウンロードの上、ご準備をお願い致します。 お申込み後、前日までに会議用のURLをご連絡いたします。 オンラインでの顔出し等を希望されない方は、予めご自身にて設定をお願い致します。 Zoomの操作方法等についてのご質問にはお応えできません。 時間になりましたら人数が揃わない場合でも開始いたしますので、予めご了承ください。


17:00 本格京料理教室を開始いたします。
※事前にお送りした食材と準備して頂いた食材・調味料をキッチンにご準備ください。


17:00~18:30 本格的な京料理の作り方をお教えします!普段お店では聞けない様なコツや隠し味を特別にお伝えします。なにげない質問も承りますので、お気軽にお声かけください!


18:30 体験終了時刻。ここでしか味わえない京都の味をお楽しみください。

※終了時刻は前後する恐れがございます。予めご了承ください。